O Ruffled Cake nada mais é do que um bolo de casamento em camadas, com franjas. Essa moda já é febre nos EUA e aqui no Brasil algumas confeiteiras de bolo dominam a técnica.
Realmente o efeito é lindíssimo e causa uma boa impressão nos convidados, cheio de charme e fofo, nem dá vontade de comer. Ele se parece muito com festas vintage, mas é bem vindo em todas as ocasiões, sem preconceito.
Pode ser tanto alto, com várias camadas, no estilo casamento real, ou também pode ser de uma camada só, cheia de babados. Mas cuidado para não carregar muito nos detalhes do bolo e acabar fazendo feio.
